Berbentuk bulat kecil dan warna hijau cerah, kacang ini memiliki rasa lembut dan sedikit manis serta tekstur yang halus ketika dimasak. Aromanya yang segar dan alami menambah kelezatan pada berbagai camilan sehat, pelengkap gizi masakan, dan hidangan seperti sup hingga bubur. Sebagai sumber protein nabati dan serat yang baik, kacang hijau kulit adalah pilihan sehat yang ideal untuk diet seimbang.